FTS Academy
Par ceux qui conçoivent les remorques : des outils pour faire vos comptes, et les guides pour décider à chaque étape. Tout ce qu’on aurait aimé lire avant notre premier service.
Choisissez l’étape de votre projet
Les étapes, les papiers, le budget : le point de départ.
Pas de chiffre d’affaires inventé : la méthode de calcul, la TVA selon la façon de servir, la caisse enregistreuse, les cotisations 2026 et les charges belges déjà connues.
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Pas de formation d’hygiène d’une durée imposée en Belgique : ce que l’AFSCA contrôle, la formation de l’équipe, les allergènes, la compétence de restaurateur et les aides pour se former.
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Le taux de TVA d’un food truck dépend de la façon de servir. Taux sûrs, franchise souvent exclue, caisse enregistreuse, factures Peppol et choix entre indépendant et SRL, en 2026.
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Prêt d’un proche aidé par la Région, microcrédit, garantie bancaire, Airbag, tremplin-indépendants : les solutions wallonnes, bruxelloises et fédérales pour démarrer sans mise de départ.
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Aucune statistique publique ne compte les food trucks belges : les chiffres qui existent (code d’activité, contrôles AFSCA, emplacements communaux), ceux qui manquent, et ce qu’ils changent.
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Le document particulier remis un mois avant la signature, les clauses qui décident de votre marge, les chiffres qu’on doit vous montrer et la nullité possible : la loi belge, article par article.
Lire l’article 1 minLes vrais prix, le neuf, l’occasion, le permis.
Le prix de chaque remorque, HTVA puis TVAC, ce qu’il comprend, et les frais belges autour : immatriculation, contrôle technique, taxe de circulation, TVA.
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Le vrai prix d’une occasion, les papiers à exiger avant la visite, les remorques transformées maison, et les contrôles belges qui attendent la remorque après l’achat.
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MMA, permis B, code 96 ou BE : ce que vous pouvez tracter en Belgique, ce que l’AIR 220 de 750 kg vous épargne, et ce qu’il faut pour la BOLD 270.
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Prix, permis, contrôle technique, entretien et mobilité : la comparaison honnête entre un camion aménagé et une remorque, avec les règles belges.
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Homologation de la transformation, MMA et plaque, cuisine aux normes, gaz et électricité attestés en Belgique : ce que disent les textes avant d’acheter une caravane, et l’alternative.
Lire l’article 1 minLes cotes de nos deux formats, ce que 50 cm changent au service, la place à prévoir sur l’emplacement, la redevance au m² et ce que permet le règlement technique belge.
Lire l’article 1 minFin-Shop du SPF Finances, ventes des curateurs de faillite : où trouver un food truck saisi, comment se passe l’enchère, les frais, et ce qu’il faut vérifier avant d’enchérir.
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Triporteur, Piaggio Ape, fourgon ou petite remorque : ce que chacun permet, l’hygiène exigée en Belgique, et notre AIR 220 de 750 kg, cote par cote.
Lire l’article 1 minCe qui manque à une remorque vide, ce que l’hygiène exige à bord, le gaz et l’électricité contrôlés en Belgique, et le calcul honnête face à un food truck aménagé.
Lire l’article 1 minCroques, sandwichs, burgers, frites : quelle remorque pour un food truck snack en Belgique, l’équipement, la TVA sur place ou à emporter, le permis et le prix.
Lire l’article 1 minLe certificat de conformité (COC), l’immatriculation à la DIV, le contrôle technique et ses tarifs 2026, la remorque transformée : ce que l’homologation veut dire en Belgique.
Lire l’article 1 minGlaces, café, frites : ce que chaque idée demande à la remorque.
Ouvrir un food truck glacier en Belgique : la remorque qui reste sur place, la vitrine 7 bacs, le froid à -9 °C, les démarches belges, et la Frost.
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Gaufres, crêpes ou glaces : ce que demande chaque concept sucré en Belgique, des démarches au froid, la saison, les emplacements et la remorque qui va avec.
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Friterie, burger, gaufres, pâtes, croques, café ou bière : onze concepts de food truck, la remorque qui va avec chacun, et ce que la carte change aux règles belges.
Lire l’article 1 minLe plan, les postes, la hotte : une cuisine qui tient le rush.
Aménager une remorque food truck en Belgique : le plan par zones, les normes de l’arrêté royal de 2014, l’eau, l’électricité et le gaz, et le prix de nos quatre agencements.
Lire l’article 1 minÀ quoi sert la hotte d’un food truck, comment fonctionne l’extraction, le gaz posé par un installateur agréé, ce que demandent les zones de secours belges, et l’entretien.
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Quel frigo pour un food truck en Belgique, quelles températures respecter, quelle puissance, quel groupe électrogène, et le contrôle électrique de chaque année.
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La liste complète du matériel d’un food truck, en trois étages : ce que l’hygiène exige en Belgique, ce que la remorque intègre selon l’agencement, ce que vous apportez.
Lire l’article 1 minEmplacements, assurance : tout ce qui se joue hors de la cuisine.
Voie publique, marché, parking commercial ou événement : à qui demander votre emplacement, quelles pièces fournir et ce que coûte une place dans quelques communes belges en 2026.
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La remorque sur la route, votre activité devant les clients, votre matériel : ce que la loi belge impose selon la MMA, ce que demandent la Wallonie et les communes, et comment préparer le rendez-vous avec l’assureur.
Lire l’article 1 minPlus de carte ambulant à Bruxelles ni en Wallonie : l’inscription à la BCE, l’autorisation de l’AFSCA et l’accord de la commune suffisent. Ce qui reste exigé, et par qui.
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Parking de commerce, zoning ou cour d’entreprise : l’accord écrit du propriétaire, souvent celui de la commune, la convention à signer et ce qui reste obligatoire sur un terrain privé.
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Pas de licence à quatre catégories en Belgique : bière et vin sous conditions, spiritueux interdits sur la voie publique, patente de la commune, âges légaux et règles AFSCA du bar mobile.
Lire l’article 1 minEntreprise, AFSCA, emplacement, remorque, gaz et électricité, alcool, TVA : la législation du food truck en Belgique en 2026, règle par règle, avec ses sources officielles.
Lire l’article 1 minSept questions pour trouver votre agencement, ou le distributeur de votre province qui vous rappelle. Sans engagement.
