Dimensions food truck : taille, MMA et plans cotés
Les cotes de nos deux formats, ce que 50 cm changent au service, la place à prévoir sur l’emplacement, la redevance au m² et ce que permet le règlement technique belge.
Romain BarreauFondateur de Food Truck Store · 3 min de lectureLongueur, largeur, hauteur et MMA : les dimensions d’un food truck décident de tout, avant la couleur ou la carte. Combien vous serez à bord, où vous vous installerez, où il dormira le soir : voici nos cotes, et ce qu’elles changent en Belgique.
Les cotes de nos deux formats.
Nos formats portent la longueur de leur cellule : 220 ou 270 cm. AIR 220 : 361 cm de long timon compris, 203 cm de large, 262 cm de haut. BOLD 270 : 419 cm de long, même largeur, même hauteur.
L’AIR 220, trappe ouverte.
Ce que 50 cm changent au service.
Les 50 cm de la BOLD 270 vont à la cuisson, aux plans de travail et au froid, donc au stock embarqué.
- AIR 220 : une ou deuxPour une à deux personnes au service.
- BOLD 270 : deux ou troisPour deux à trois personnes, avec plus de froid et de stock.
- La hotte du Chef+130 cm en AIR 220, 180 cm en BOLD 270.
- Le réfrigérateur du Chef+Double porte de 150 cm en AIR 220, trois portes et 200 cm en BOLD 270.
La place à prévoir sur l’emplacement.
Sur un marché ou un événement, la remorque n’est qu’une partie de la place : comptez la file, l’accès, parfois la voiture. Donnez ces cotes dans votre demande à la commune.
- La remorque au sol
361 × 203 cm en AIR 220, 419 × 203 cm en BOLD 270, timon compris.
- La file, côté service
La trappe s’ouvre côté clients : gardez devant elle la place de la file.
- L’accès à la porte
De quoi entrer, sortir et charger le stock.
- La voiture
Dételée, elle se gare à part ; si elle reste à côté, ajoutez sa longueur.
Au m², la commune compte.
Des communes facturent la place par jour et par m², comme Welkenraedt et Namur. Sur le Parcours Foodtruck de Bruxelles-Ville, le véhicule fait moins de 7 × 2,5 m.
- 1,75 €par jour et par m² à Welkenraedt, de 2026 à 2031
- 10 à 30 €par jour et par m² à Namur, selon la zone
- 7 × 2,5 mau plus sur le Parcours Foodtruck de Bruxelles-Ville
Ce que dit le règlement technique.
Un véhicule de transport de choses fait 2,55 m de large et 4 m de haut au plus, et le timon compte dans la longueur de la remorque (AR du 15 mars 1968, art. 32bis).
- La largeur2,55 m au plus ; nos formats : 203 cm.
- La hauteur4 m au plus ; nos formats : 262 cm.
- La MMA750 kg en AIR 220, 1 000 ou 1 500 kg en BOLD 270 : elle décide du permis.
Rouler et se garer attelé.
Attelée, comptez votre voiture plus 361 cm en AIR 220, ou plus 419 cm en BOLD 270. En hauteur, 262 cm : regardez les ponts, les parkings couverts et la porte du garage.
Les plans cotés, avant de signer.
Le comparatif des modèles donne le plan coté de chaque agencement : vue de dessus, profil, faces et équipements numérotés, cotes en centimètres à ± 5 cm près.
La bonne taille, c’est votre service.
Seul ou à deux, l’AIR 220 suffit ; à deux ou trois pour de gros volumes, la BOLD 270 prend le relais. Le permis de chaque format : notre guide.
Le bon format, c’est celui de votre équipe.
Questions ? Réponses.
Une autre question ? Romain et nos distributeurs vous répondent ›L’AIR 220 : 361 cm de long timon compris, 203 cm de large, 262 cm de haut. La BOLD 270 : 419 cm de long, même largeur, même hauteur.
Le chiffre qui compte est la MMA, la masse maximale autorisée : 750 kg pour l’AIR 220, 1 000 ou 1 500 kg pour la BOLD 270. Elle décide du permis et du freinage.
2,55 m de large et 4 m de haut au plus pour un véhicule de transport de choses, selon le règlement technique. Nos formats : 203 et 262 cm.
Nos deux formats mesurent 262 cm de haut : la porte du garage, du hangar ou du parking doit laisser passer cette cote. Mesurez avant d’acheter.
Par Romain, fondateur 
