Caisse enregistreuse food truck : obligatoire en Belgique ?
Seuil de 25 000 €, emporter ou sur place, fêtes privées, note ou ticket, SCE 2.0 et franchise de TVA : quand un food truck doit avoir une caisse enregistreuse en Belgique.
Romain BarreauFondateur de Food Truck Store · 4 min de lectureFaut-il une caisse enregistreuse dans un food truck en Belgique ? Pas toujours : tout dépend de ce que vos clients consomment sur place, de vos événements privés et d’un seuil de 25 000 € par an. Voici la règle du SPF Finances, le document à remettre et la caisse à choisir.
Un seuil de 25 000 € par établissement.
Le système de caisse enregistreuse (SCE) devient obligatoire quand vos services de restaurant et de restauration dépassent 25 000 € hors TVA par an, boissons exclues (SPF Finances).
- 25 000 €hors TVA par an, calculés pour chaque établissement : votre remorque compte à part
- 2e moisqui suit le début de l’activité : enregistrez-vous avant sa fin si vous prévoyez de dépasser le seuil
- 3e moisqui suit le début de l’activité : la caisse doit être en service avant sa fin
La vente à emporter ne compte pas.
Pour le SPF Finances, la vente à emporter est une livraison de biens, hors du seuil : un food truck qui ne vend qu’à emporter n’a donc pas besoin de caisse enregistreuse.
- Emballé, à emporterLe client repart avec son repas : livraison de biens, hors du seuil.
- Une table haute, rien d’autreEn plein air, une table haute ou un comptoir rabattable, sans autre service : encore une livraison.
- Un élément de confortSièges, tente, parasol, chauffage ou musique, dès que le client s’en sert : service de restaurant.
- Vaisselle ou plateauCouverts, assiettes même jetables, service sur plateau ou à table : service de restaurant.
Fêtes privées : toujours de la restauration.
Engagé par un client pour nourrir ses invités, au lieu et à l’heure qu’il choisit, vous lui fournissez une prestation de restauration, avec ou sans tables (SPF Finances).
- Mariage, fête d’entreprise
Le client vous paie les repas de ses invités : restauration, qui entre dans le seuil.
- Repas payés par l’organisateur
Un festival qui vous paie les repas de son public : restauration aussi.
- Festival de musique, le visiteur paie
Sans espace intérieur avec tables, l’administration y voit, à titre d’essai, une livraison de biens.
- Festival de food trucks
Cette tolérance ne le vise pas : les règles générales s’appliquent.
Sous le seuil, une note ou un reçu.
Pour la restauration, un document de contrôle reste dû : sous le seuil, une note ou un reçu pour les repas et leurs boissons ; au-delà, le ticket de caisse du SCE (SPF Finances).
Emporté ou mangé sur place : la règle n’est pas la même.
Le SCE 2.0 pour un nouveau food truck.
Depuis le 1er juillet 2026, un nouvel établissement horeca tenu d’avoir une caisse prend directement un SCE 2.0 : une caisse et un module FDM certifiés, avec envoi des données en ligne au SPF Finances.
- La caisse certifiéeEn vente libre, à choisir parmi les modèles certifiés SCE 2.0.
- Le module FDMLa « boîte noire », certifiée elle aussi, qui envoie les données des tickets au SPF Finances.
- L’enregistrement en ligneVous enregistrez votre établissement sur l’e-service SCE du SPF Finances, avant la mise en service.
- Le ticket de caisse TVALe détail des produits et leur taux de TVA, votre numéro d’entreprise, des données de contrôle.
Un service à blanc avant d’ouvrir.
Placez la caisse et le terminal de paiement côté guichet, à portée du client, loin de l’évier et de la cuisson. Le reste du matériel est dans notre guide matériel food truck.
Votre caisse, votre remorque.
Une caisse obligatoire exclut la franchise de TVA : faites vos comptes avec notre simulateur de business plan, puis choisissez votre remorque food truck, à partir de 11 500 € HTVA (13 915 € TVAC).
Une caisse en règle, l’équipe au comptoir.
Questions ? Réponses.
Une autre question ? Posez-la dans votre demande de devis ›Seulement si vos services de restaurant et de restauration dépassent 25 000 € hors TVA par an, boissons exclues. Un food truck qui ne vend qu’à emporter n’en a pas besoin, selon le SPF Finances.
Non, ni la vente à emporter ni les boissons. Mais une fois la caisse en service, obligatoire ou choisie, toutes vos ventes horeca y passent, même la commande que le client emporte.
Oui. Quand un client vous engage pour ses invités et vous paie leurs repas, c’est une prestation de restauration, avec ou sans tables, et elle entre dans le seuil.
Estimez votre chiffre d’affaires de restauration dès le départ, par exemple avec un business plan réaliste. Au-delà de 25 000 € prévus, enregistrez-vous avant la fin du deuxième mois qui suit le début de l’activité, et mettez la caisse en service avant la fin du troisième.
Non : la franchise est exclue pour qui doit délivrer le ticket d’une caisse enregistreuse. Son seuil, de 25 000 € en 2026, passe à 26 000 € en 2027, puis monte de 1 000 € par an jusqu’à 30 000 € en 2031.
Oui. Le 27 mars 2026, le SPF Finances indiquait que l’analyse d’un élargissement de l’obligation à d’autres types d’établissements horeca était très avancée. Vérifiez la règle avant d’ouvrir.
Par Romain, fondateur 
