Vergunning foodtruck: welke heeft u nodig?
Geen leurkaart meer in Vlaanderen, geen landelijke vergunning in Nederland: welke toelatingen uw foodtruck wel nodig heeft, wat ze kosten en hoe lang ze duren.
Romain BarreauOprichter van Food Truck Store · 5 min. leestijdWelke vergunning heeft u nodig voor een foodtruck? Eén vergunning die alles regelt, bestaat niet: in Vlaanderen is de leurkaart afgeschaft, en in Nederland bepaalt elke gemeente haar eigen regels. Wat overblijft, zijn toelatingen voor uw onderneming, uw standplaats, uw keuken en eventueel de verkoop van alcohol. Hieronder leest u welke, telkens met de officiële bron.
Geen leurkaart meer in Vlaanderen.
Sinds 1 april 2024 heeft u in Vlaanderen geen machtiging voor ambulante activiteiten meer nodig, de vroegere leurkaart: het decreet van 3 maart 2023 heeft die verplichting geschrapt (wet van 25 juni 1993, art. 3). Uw onderneming moet wel ingeschreven zijn in de Kruispuntbank van Ondernemingen (KBO); dat doet u via een erkend ondernemingsloket (FOD Economie). In Nederland bestaat er geen landelijke vergunning voor een foodtruck: welke u nodig heeft, verschilt per gemeente (Ondernemersplein).
- 1 april 2024sindsdien geen leurkaart meer in Vlaanderen
- KBOinschrijving van uw onderneming in België
- KVKinschrijving van uw foodtruckbedrijf in Nederland
In Nederland begint het bij de KVK.
U schrijft uw foodtruckbedrijf in bij de KVK, die uw gegevens doorgeeft aan de Belastingdienst. Daarna vraagt u bij de gemeente waar u wilt staan welke vergunningen u precies nodig heeft, want elke gemeente mag dat zelf bepalen (Ondernemersplein). Houd rekening met de doorlooptijd: een vergunningaanvraag kan soms 8 tot 12 weken duren.
- Inschrijven bij de KVK
Verplicht. De KVK geeft uw gegevens door aan de Belastingdienst.
- Navragen bij de gemeente
Elke gemeente bepaalt zelf welke vergunningen u voor een standplaats nodig heeft.
- Registreren bij de NVWA
Nodig omdat u voedsel bereidt en verkoopt; u doet het met eHerkenning, na uw inschrijving bij de KVK.
- Op tijd aanvragen
Een vergunningaanvraag kan soms 8 tot 12 weken duren.
Voor uw standplaats beslist de gemeente.
In Nederland heeft u een standplaatsvergunning nodig voor de openbare weg en een marktvergunning voor een markt; op een braderie of jaarmarkt meestal niet, als de organisator al een vergunning van de gemeente heeft (Ondernemersplein). In Vlaanderen geeft de gemeente de toelating voor een standplaats op openbaar domein, op een commerciële parking of op privéterrein langs de openbare weg; in Herent vraagt u die minstens een maand vooraf aan. Hoe u een goede plaats vindt, leest u in onze gids Standplaats foodtruck.
- Openbare wegIn Nederland een standplaatsvergunning, in Vlaanderen de toelating van de gemeente.
- MarktIn Nederland een marktvergunning; in Vlaanderen regelt een gemeentelijk reglement de openbare markt.
- Braderie of jaarmarktIn Nederland meestal geen eigen vergunning, als de organisator er al een heeft.
Voedselveiligheid: registratie of toelating.
In Nederland registreert u uw bedrijf bij de NVWA en bevestigt u uw gegevens elk jaar (NVWA); werkt u met vlees, vis, zuivel, eieren of kiemgroenten, dan vraagt u ook een speciale erkenning en registratie aan (Ondernemersplein). In Vlaanderen horen de toelatingen van het FAVV bij uw dossier: Herent vraagt ze bij de aanvraag van een standplaats, samen met uw verzekeringspolis en de keuringsattesten van gas en elektriciteit. Hoe u daarna voedselveilig werkt, leest u in HACCP in de foodtruck.
Eerst de papieren, dan de eerste verkoopdag.
Voor alcohol een aparte vergunning.
In Nederland heeft u voor alcohol op een vaste locatie een alcoholvergunning van de gemeente nodig, en voor een evenement een ontheffing van de Alcoholwet (Ondernemersplein); die ontheffing geldt voor zwak-alcoholhoudende drank, voor hooguit twaalf aaneengesloten dagen (Alcoholwet, art. 35). In België heeft u voor sterke drank ter plaatse een vergunning van de gemeente nodig, en op de openbare weg is sterke drank verboden, ook als u hem gratis aanbiedt (wet van 28 december 1983, art. 2 en 9). Alles over leeftijden en ontheffingen staat in Alcohol schenken in een foodtruck.
Draait u muziek op uw standplaats? In Nederland vraagt u daarvoor een licentie aan en betaalt u een vergoeding; op een festival regelt de organisatie die licentie (Ondernemersplein).
Wat een vergunning kost.
Elke gemeente legt haar eigen tarieven vast. In Herent is de toelating voor een standplaats gratis; Woerden rekent leges voor een standplaatsvergunning, ook als de aanvraag wordt afgewezen, en daarbovenop precariobelasting per vierkante meter. Vraag de tarieven op voordat u een plaats kiest, en reken ze mee in uw vaste kosten: alle kosten op een rij vindt u in onze gids Wat kost een foodtruck?.
Al uw vergunningen op een rij.
Uw foodtruck heeft niet één vergunning nodig, maar een hele reeks: de inschrijving van uw onderneming, de toelating voor uw standplaats, de registratie voor de voedselveiligheid en, als u alcohol schenkt, de alcoholvergunning. Begin bij uw gemeente en kies daarna de foodtrailer: bij Food Truck Store heeft u er een vanaf € 11.500 excl. btw (€ 13.915 incl. 21% btw). Bekijk onze verkoopwagens of lees ons overzicht van de regels voor een foodtruck.
Papieren in orde, toonbank open.
Veelgestelde vragen.
Nog een vraag? We helpen u graag verder ›In Nederland: de inschrijving bij de KVK, een standplaatsvergunning of marktvergunning van de gemeente, de registratie bij de NVWA en, voor alcohol, een alcoholvergunning of een ontheffing. In Vlaanderen: de inschrijving in de KBO, de toelating van de gemeente voor uw standplaats en de toelatingen van het FAVV.
Nee. Sinds 1 april 2024 is de machtiging voor ambulante activiteiten in Vlaanderen afgeschaft. Uw onderneming moet wel in de KBO ingeschreven zijn, en voor uw standplaats heeft u de toelating van de gemeente nodig.
De machtiging voor ambulante activiteiten is afgeschaft in Vlaanderen en, sinds 20 december 2024, ook in Wallonië; in Brussel geldt ze alleen nog voor verkoop ten huize van de consument (wet van 25 juni 1993, versie op Justel). Overal blijven de inschrijving in de KBO, de toelating van de gemeente voor uw standplaats en de regels van het FAVV.
Dat bepaalt de gemeente. In Herent is de toelating voor een standplaats gratis; Woerden rekent leges, ook bij een weigering, en precariobelasting per vierkante meter. Vraag de tarieven op bij de gemeente waar u wilt staan.
In Nederland kan een aanvraag soms 8 tot 12 weken duren (Ondernemersplein). In Herent vraagt u de toelating voor een standplaats minstens een maand vooraf aan.
Bij Food Truck Store heeft u een foodtrailer vanaf € 11.500 excl. btw (€ 13.915 incl. 21% btw), in vier indelingen en twee formaten. De gasflessenkast is een optie, voor alle modellen; de gasinstallatie wordt in uw land door een erkende installateur aangelegd en gekeurd.
Door Romain, oprichter 
