Miguel
Noiset Remorques
Provincie Luxemburg
Concept · Mobiele bar
Uw mobiele bar, klaar voor cocktails, bier en wijn.
Bruiloften, festivals, bedrijfsfeesten: u komt aan, klapt de luifel omhoog en schenkt. De flessen staan koel achter u en de toonbank loopt over de hele lengte.
Zo is de bar ingericht.
Flessenkoelkast met drie deuren
138 cm koeling met glazen deuren achter u: bier, frisdrank en flessen in het zicht en koel.
Groot werkblad aan de toonbank
126 cm voor de tap, de cocktails en de kassa, met uw gezicht naar de klant.
Dubbele spoelbak
Glazen, shakers en keukengerei spoelt u zonder de foodtrailer uit te gaan.
Een wandplank
Twee meter voor glazen, siropen en aangebroken flessen, binnen handbereik.
Uw mobiele bar: de Barista.
Alles wat een bar nodig heeft: een flessenkoelkast met drie deuren, een groot werkblad aan de toonbank voor de tap of de cocktails, en de spoelbak binnen handbereik, in de AIR 220 of de BOLD 270.
Welke bar: AIR 220 of BOLD 270?
Dezelfde inrichting in twee lengtes. Welke u kiest, hangt af van het aantal mensen achter de toonbank.
AIR 220, de compacte bar
Een opbouw van 220 cm en 750 kg maximaal toegestane massa, te trekken met rijbewijs B: voor één of twee personen, op bruiloften, markten en kleine evenementen.
BOLD 270, voor grote aantallen
Een opbouw van 270 cm, twee hoge werkbladen van 53 cm aan weerszijden van de flessenkoelkast en een wandplank over de volle lengte: voor twee of drie personen op festivalavonden. Maximaal toegestane massa: 1.000 of 1.500 kg.
In Vlaanderen
Wat er voor uw concept geldt.
Bij elke regel staat de officiële bron. Regels veranderen: controleer de details vóór de start bij uw gemeente, de hulpverleningszone en het FAVV.
Alcohol
Bier en wijn mag u verkopen aan klanten vanaf 16 jaar, andere alcoholische dranken pas vanaf 18 jaar. In een drankgelegenheid op de openbare weg is sterke drank verboden. Om alcohol ter plaatse te schenken, vraagt u bij de gemeente waar u woont een drankvergunning voor een reizende drankgelegenheid aan; die geldt in heel België, zoals Aarschot uitlegt.
Bronnen:FOD Volksgezondheid: alcoholverkoopWet van 28 december 1983, art. 9Aarschot: drankvergunning reizende drankgelegenheid
Hygiëne in de foodtrailer
De Europese hygiëneverordening vraagt in een verkoopwagen voorzieningen om de handen hygiënisch te wassen en te drogen, gladde werkoppervlakken die makkelijk schoon te maken zijn en voldoende warm en/of koud drinkwater. Onze foodtrailers hebben standaard een dubbele spoelbak met waterpomp; een handwasbak met warm water is als optie verkrijgbaar.
Bronnen:Verordening (EG) nr. 852/2004, bijlage II, hoofdstuk III
Allergenen
U informeert uw klanten over de 14 allergenen in uw gerechten, bijvoorbeeld sulfiet in wijn en gerst, een glutenbevattende graansoort, in bier. Dat mag mondeling, als er altijd iemand van het personeel klaarstaat om vragen te beantwoorden, of schriftelijk, bijvoorbeeld op een bord aan de toonbank.
Bronnen:FOD Volksgezondheid: allergenenvermeldingVerordening (EU) nr. 1169/2011, art. 44 en bijlage II
KBO en FAVV
Vóór uw eerste verkoopdag schrijft u uw onderneming in de KBO in, via een erkend ondernemingsloket, en vraagt u bij het FAVV de toelating aan die bij uw activiteit hoort.
Bronnen:FOD Economie: een onderneming oprichtenFAVV: activiteiten aangeven
Waarom een foodtrailer?
Rijbewijs B volstaat
In het formaat AIR 220 heeft de foodtrailer een maximaal toegestane massa van 750 kg. Mag uw auto hem trekken, dan volstaat uw rijbewijs B.
Kom kijken bij uw dealer
Onze drie Belgische dealers laten u de foodtrailer zien: stap in, open de koelkasten en neem de maten.
Goedgekeurd en klaar voor gebruik
Polyester opbouw, RVS-werkbladen, dubbele spoelbak, zekeringkast en Europees certificaat van overeenstemming (COC): u koopt een complete werkplek, geen lege opbouw.
Veelgestelde vragen
De Barista: een flessenkoelkast met drie deuren, een groot werkblad aan de toonbank voor een tap of cocktails, een wandplank en een dubbele spoelbak met waterpomp.
De Barista kost vanaf € 13.300 excl. btw (€ 16.093 incl. 21% btw) in het formaat AIR 220 en vanaf € 17.500 excl. btw (€ 21.175 incl. 21% btw) in de BOLD 270, met de flessenkoelkast met drie deuren. Uw tapinstallatie kiest u zelf: die wordt niet meegeleverd.
Ja, voor de inrichting: werkblad, koeling en spoelbak zijn er klaar voor. Welke vergunning u nodig hebt, hangt af van wat u schenkt. In Nederland geldt een ontheffing voor een evenement alleen voor zwak-alcoholhoudende drank, dus niet voor cocktails met sterke drank; in België mag u op de openbare weg geen sterke drank schenken. Vraag de gemeente en de organisator wat op uw standplaats mag.
Ja. Het grote werkblad aan de toonbank van de Barista is daarvoor gemaakt. Food Truck Store levert de ingerichte foodtrailer; uw tapinstallatie plaatst u zelf.
De Barista werkt op 230 V, met twee aansluitingen van 16 A en twee aparte stroomkringen: sluit ze allebei aan, op de standplaats of op een generator. Om drank te schenken hebt u geen gas nodig.
Ja. De Barista schenkt ’s ochtends koffie, is overdag een drankkraam op een markt of sportveld en ’s avonds een cocktailbar op een feest. Flessenkoelkast, dubbele spoelbak en toonbank zitten erin, en de AIR 220 trekt u met rijbewijs B.
Voor de AIR 220 (ongeremd, maximaal toegestane massa 750 kg) volstaat rijbewijs B, als uw auto 750 kg ongeremd mag trekken (vak O.2 op het kentekenbewijs of inschrijvingsbewijs). De geremde BOLD 270 is er met 1.000 of 1.500 kg. Met rijbewijs B mag u hem trekken zolang auto en aanhangwagen samen niet meer dan 3.500 kg maximaal toegestane massa hebben: met 1.000 kg achter een auto van hoogstens 2.500 kg, met 1.500 kg achter een auto van hoogstens 2.000 kg. Weegt de combinatie meer, tot 4.250 kg, dan hebt u rijbewijs B met code 96 nodig; daarboven rijbewijs BE. In Vlaanderen haalt u code 96 met een praktisch examen. En blijf altijd binnen het maximale trekgewicht van uw auto.
Onze dealers.
9 dealers in Frankrijk en België, ook in Vlaanderen, geven advies, maken de offerte en leveren de foodtrailer. In Nederland is er nog geen dealer: daar helpt Food Truck Store u rechtstreeks.
Gregory
VDV Trailer
Henegouwen
Patrick
Aanhangwagencentrale
Provincie Antwerpen
Romaric
Remorque Center
Bretagne
Stéphane
Univers Remorques
Pays de la Loire
3 verkooppunten
Gérald
ATAS Remorques
Occitanië
5 verkooppunten
Vincent
Patrick Remorques
Île-de-France
Laurent
Wattebled
Hauts-de-France
2 verkooppunten
Florent
Remorque du Grand Est
Grand Est
2 verkooppunten